Картофель, запеченный под сырно-майонезной шапкой

Очень вкусное и простое блюдо: картофель с зажаренной, хрустящей корочкой и сочным луком. К репчатому луку добавила еще и лук порей.

???????????

Для блюда желательно отобрать картофелины средней величины.

Картофель вымыть, очистить и разрезать каждую поперек на 2 части.

Лук очистить и порезать полукольцами или четвертькольцами.

Сыр натереть на крупной терке.

В смазанную маслом форму для запекания или противень выложить половинки картофеля срезами вниз. Немного посолить и поперчить.

На картофель уложить лук. Сверху посыпать сыром. И полить майонезом.

Запекать картофель ~50-60 минут в нагретой до ~180°C духовке.

Запеченный картофель посыпать рубленой зеленью.